필수영양소 단백질
한국인 식습관 특성상 탄수화물은 넘치고, 단백질은 결핍되기 쉽다. 단백질은 근육과 뼈 등 인체 구성, 순환, 면역, 촉매 기능 등 생명 현상의 모든 과정에 영향을 미치는 필수영양소다. 부족하면 근 손실과 면역력 저하는 물론이고 다양한 질병으로 이어질 수 있다. 노년층에게 근감소증 예방이 강조된다.
건강 유지하려면 성인의 경우 매일 체중 1킬로그램당 1그램 이상의 단백질을 섭취해야 한다. 한국인에게는 단백질 중에서도 동물성 단백질 섭취가 부족하다. 동물성 단백질에는 근육 합성 촉매제인 ‘류신’을 비롯한 모든 필수아미노산이 풍부해 식물성 단백질보다 근육생성이 잘 된다.
제조 기술의 발전으로 단백질 또한 락토프리 제품이 있다. 우리나라 노인의 근력운동 실천율은 17.7%에 불과하다. 분리유청단백질 섭취 시에는 운동하지 않아도 섭취만으로 근육 생성에 도움이 된다.
분리유청단백질은 우유에서 0.66% 이하의 극소량만 추출할 수 있는 프리미엄 단백질이다. 흡수 속도도 빨라 근육 생성에 필요한 아미노산을 빠르게 공급한다. ‘퓨린’ 함량도 적어 통풍 환자도 안심하고 섭취할 수 있다.
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