영국 더타임스에 따르면, 파텍 박사가 2011년 다발성 장기 부전으로 생사 기로에 놓였다. 응급실로 실려 갔다가 한 달 만에 퇴원한 그녀는 건강의 중요성을 깨달았다.
이후 14년 만에 생체 나이가 20대 수준이라는 의학적 검증을 받았다. 나이는 숫자라고 하지만 생물학적 나이는 결정적인 건강 예측 지표이다. 그녀의 일상생활을 살펴보기로 한다.
아침 : 이를 닦으면서 다선 가지 스트레칭을 50초씩 한다. 한 발로 서기 같은 균형감각 운동을 선택한다. 1분간 햇빛을 쬐며 10초 동안 하루 계획을 세운다. 저녁 식사 후 16시간 지난 뒤에 아침 식사를 하는 간헐적 단식으로 세포 스스로 가눙 저하 성분을 분해‧재활용하는 자가 포식 현상을 촉진한다.
점심 : 후에는 걷기나 달리기를 하고 아령 운동을 한다. 혈당을 근육으로 보내 당뇨병 위험을 낮추기 위해서다. 90분마다 앉았다 일어나기를 반복해 심장 건강과 혈액 순환도 활성화한다.
저녁 : 감사하며 다른 사람 칭찬하는 시간을 갖는다. 사랑호르몬 옥시토신이 분비돼 스트레스 저항력, 면역력, 염증 치유력을 높여준다. 저녁 식사는 일찍 한다. 취침 직전 음식은 소화 수면 장애, 혈당 급등을 유발해 노화를 가속화한다. 9시 30분에는 스마트폰‧TV를 끈다. 1시간 가량 책을 읽으며 멜라토닌 생성을 유도한 뒤 잠자리에 든다.
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